Nieuwste berichten

Gevulde courgettes met kruidenkaas en hazelnotenkruim

gevuldecourgettes

Ik hing keelpijnerig op de bank, snakkend naar Strepsils gevolgd door een driedubbele espresso. Maar ja, zondag hè, dan moet je wel wat gezelligs eten natuurlijk, ondanks lamlendigheid. Tenminste, dat moet als je zo’n culisnob bent als ik, want brood of yoghurt, da’s niet weekendwaardig. Gevulde courgettes met kruidenkaas en hazelnotenkruim voor 4 helften 2 courgettes 1/2 pakje feta 1 ... Lees verder »

Risotto met witte & groene asperges, pecorino en pecans

aspergerisotto

Ja, aspergepolonaise, want ze zijn er weer! Risotto met witte & groene asperges, pecorino en pecans 500 g witte asperges bouillonblokje pluk saffraan 1 ui klontje roomboter 300 g risottorijst 500 g groene asperges 1 teen knoflook 150 g geraspte pecorino rasp van 1/2 citroen 1 teentje knoflook handje pecannoten Was de witte asperges. Snij de konten eraf en schil ... Lees verder »

Pistachemania

pistachebonbon

Ja, kwijl gerust, dat deed ik ook toen ik deze pistachebonbon voor het eerst proefde. Een vriendin had een tijdje terug een doosje bonbons meegenomen van Cacao in Utrecht. Toen ik onlangs in Utrecht was, ging ik daarom maar eens wat pistachebonbons halen. Mocht je daar komen of online bestellen: de rest van de bonbons zijn ook heerlijk, maar je ... Lees verder »

Koude wraps inspiratie

saladewrap

Ik ben echt dol op koude wraps. Met name in de zomer. Maar hee, de zon schijnt al best vaak en de lente in zicht, dus is het tijd voor wat inspiratie. In de eerste plaats moet je de wraps even kort in de koekenpan leggen. Niet te lang, anders rollen ze niet goed op. Zo’n wrap kun je vullen ... Lees verder »

Recepten