Nieuwste berichten

Pizza!

mijnpizza

Ik heb vandaag heerlijk geluncht met bovenstaande pizza! Laatst vroeg iemand me welke bloem ik gebruikte voor mijn pizza. Of ik geen patent gebruikte, zoals sommige Italianen? Nee hoor, ik heb biologische bloem van Albert Heijn en gebruik daarnaast ook semolina. Overigens maakte P. vandaag het deeg en gebruikte meer semolina dan ik normaal. En het deeg kreeg van ons ... Lees verder »

Een kaas-aardigheidje

fenegriekkaasjes.jpg

“Wàt ga je geven??” “Een stuk boerenkaas van ‘onze’ boer.” “Nou, dat vind ik echt vreemd hoor. Wat is er mis met een fles wijn?” “Ze drinken niet echt wijn. En boerenkaas is toch lekker?” “Ik weet het niet hoor. Ik vind het toch gek. Je geeft toch ook geen pot bonen? Geef gewoon bloemen of chocolade; zaken die mensen ... Lees verder »

Brusco

Brusco

Van het woord alleen al voel je hoofdpijn opkomen (au!): lambrusco. Waarom dat bij mij het geval is weet ik niet, want ik ben opgegroeid met een moeder met smaak. Zij kocht echt geen om te huilen zo zoete lambrusco. Maar aangezien ik mij de smaak toch vrij helder voor de geest kan halen (au!), heb ik ‘m wellicht een ... Lees verder »

Cashew-chocoladesnacks

notenchocoladesnacks

Blijf ademen! Dat dacht ik toen ik de foto van de Snickerkoekjes van blog Klein Stukje Dan zag. Mijn hele toetsenbord ondergekwijld. Ik krijg namelijk altijd knikkende knieën van de combinatie noten/pinda’s en chocolade. Dus daar ging ik. Ik zal jullie maar meteen waarschuwen: maak de hoeveelheid van de dame van Kleinstukjedan niet als je niet van plan bent stukjes ... Lees verder »

Recepten

Pizza!

Pizza!

Risottoburgers

Risottoburgers

Inspiratie! Kerstdesserts

Inspiratie! Kerstdesserts

Italiaanse kerstmenu’s

Italiaanse kerstmenu’s

Speculaasbrownies

Speculaasbrownies

Augurken inmaken

Augurken inmaken

Oude kookboeken & recepten

Oude kookboeken & recepten

Vlierbloesemtruffels

Vlierbloesemtruffels