Author Archives: Annemieke

Fris & fruitige Hugo

Waar hij nou ineens zo vandaan komt, weet ik niet, maar ineens is Hugo megapopulair. Op social media zie ik ineens iedereen aan deze cocktail lurken. In Trentino Alto Adige drinken ze dit drankje al langer. Ik zie dat het ook kant-en-klaar in fles te koop is, maar wie vlierbloesemsiroop heeft staan, maakt ‘m natuurlijk zelf! In Noordoost-Italië wordt men ... Lees verder »

Komkommerkruid

Het komkommerkruid (officieel bernagie) staat in bloei. Ik had ’t niet eens gezaaid, maar er kwamen spontaan twee plantjes in de moestuinbak op. Het blad en de bloemen (subtiele komkommersmaak) kun je eten. In kookboek Green Delicious staan twee recepten. Voor Vegatopia maakte auteur Natascha ook eens een recept met komkommerkruid erin: tortellini alla green delicious. Lees verder »

Maaltijd

Ik heb meerdere malen mogen genieten van Maarten van Roozendaal. Hij kwam al eens eerder voorbij hier op mijn site. En vandaag voor het laatst, want hij is er niet meer. Dit nummer uit 2011 kende ik nog niet. Maaltijd! Lees verder »

Leiden Culinair 2013: leuke vrouwen & kaasbitterballen

“Wat heb jij gegeten mama?” vraagt mijn kleuter. Ik sta met een lullig aangekoekt melkpannetje in mijn handen en kijk hem verbaasd aan. “Hmm? Niks, dit pannetje is van gisteren.” “Neeeeeheeeeee, wat heb je gegeten met die mensen gisteren??” Oh! Of ik even wil vertellen wat ik op Leiden Culinair heb gegeten. Dat vertel ik graag natuurlijk. Dit jaar had ... Lees verder »

Witte-aspergetaart met feta en bieslook(bloemen)

Snel! Je kunt nog net de laatste asperges te pakken krijgen. Officieel sloot het aspergeseizoen twee dagen geleden al, maar natuurlijk zijn er nog wel wat asperges te krijgen. Onderstaand taart moet je echt maken met die allerlaatste schatjes. Daarna zwaaien we ze weer uit. Witte-aspergetaart met feta en bieslook voor 4 personen 500 g witte asperges 6 plakjes bladerdeeg ... Lees verder »

Vlierbloesemtruffels

De man van vriendin M. reist veel voor werk en brengt altijd lekkere dingen voor haar mee. Daar ben ik natuurlijk reuzejaloers op, maar gelukkig is ze altijd bereid om haar culigoodies te delen. Tijdens een recent tripje naar Zwitserland bracht hij Lindt vlierbloesemchocolade mee. Erg lekker en het bracht me op het idee om vlierbloesemtruffels te maken. Vlierbloesemtruffels voor ... Lees verder »

Recepten met vlierbloesem

Ik vond me met 32 jaar eigenlijk nog best heel jong. Tot ik deze week een gekleurde franjerige bandeau zag liggen en vooral mezelf er heel erg niet in. Vanwege het uitblijvende strandweer natuurlijk! Niet omdat ik mezelf er gewoon echt echt echt niet in moet hijsen. Maar dat geeft natuurijk niks; ik doe gewoon andere lichtzomerse dertigersdingen, zoals flaneren ... Lees verder »

De boer op! Biestpannenkoeken met vlierbloesem

Dit weekend hielden biologische boeren in het land open dag in het kader van Lekker naar de boer 2013. Wij gingen naar boerderij Vierhuizen in Zoeterwoude, waar Wilde Weide Kaas wordt gemaakt, een boerenkaas die wij vaak eten. De boer zelf gaf een rondleiding over zijn land, in de stallen en de kaasmakerij. Buiten konden we een biestpannenkoek eten met ... Lees verder »

Lekker naar de boer! – Buitenverwachting

Afgelopen weekend was ik bij biologische boerderij Buitenverwachting in Hoogmade, een kwartiertje met de auto vanuit Leiden. Een heel klein paradijsje met dieren, een moestuin met vergeten groenten en voor kinderen een speelveld met onder andere een schattig kabouterhuisje. In de serre staan wat potten met ingemaakt spul en zie je op een bordje dat je ook kaas kunt kopen ... Lees verder »

Winactie: Italiaans delicatessenpakket van Pomino

Ruim zes jaar geleden ben ik begonnen met het bijhouden van een culiblog. In al die tijd schreef ik er zo keihard op los dat de boel een beetje was gaan rammelen en kraken. Hoog tijd voor een nieuwe look dus! Het is een herkenbaar, maar fris jasje geworden, dat ook lijkt op dat van haar kleine zusje Baby & ... Lees verder »