Author Archives: Annemieke

Boerenkool-kaaskoeken

“Hoor de wind waait door de boerenkool.” Echt. Ik verzin het niet. Mijn peuter. Hij staat met een blad boerenkool in zijn handje en zwaait ermee door de lucht. We rissen en snijden de boerenkool, die uiteindelijk niet op het fornuis maar in de koelkast belandt. Aan het einde van de middag naar de supermarkt in peutertempo, duurt langer dan ... Lees verder »

Cherimoya

De cherimoya ging in gesprek met de cactusvijg. “Weet je wat joh, je moet heel veel oneetbare pitten onder je velletje stoppen, dan laten ze je wel hangen.” En zo geschiedde. Wie nog wat te eten wil hebben van deze groengeschubde vrucht, moet elke lok met pit in de mond doen en de zwarte, harde pitten weer uitspugen. De bio ... Lees verder »

Babyfood

Ik kondige een maand geleden al aan dat onze jongste zou gaan beginnen met vast voedsel. Inmiddels zijn we een maand verder en is op mijn andere site te zien hoe het zo’n beetje gaat. Samenvattend kan ik zeggen dat hij binnen een maand al zichtbaar vooruit gaat en inmiddels ook behoorlijk accepterend is naar allerlei smaken en structuren. Fijn! Lees verder »

Green Delicious & Veg!

De kookboeken 7daagse is dit weekend begonnen. Tijd dus om het stof van oude kookboeken te blazen, nieuwe te kopen, onderling te ruilen en lekker de keuken in te duiken. Groenten zijn hip! Bij uitgever Becht weten ze dat maar al te goed en daarom zijn er recent twee prachtige boeken verschenen. Het eerste is Green Delicious. Natascha Boudewijn (ook ... Lees verder »

Simply chocolate – pecans met vossenbessen

Het chocoladeseizoen is geopend! Eerder vielen er al Tony repen bij me op de mat en deze week werd er een doosje van Doppio Espresso gebracht. Simply Chocolate is een Deens merk fairtrade chocolade dat sinds kort bij de koffieketen te koop is. Helaas verscheen vandaag dit negatieve bericht in het nieuws over Max Havelaar. Wie de moeite neemt naar ... Lees verder »

Feijoa

Het is een rare vrucht, die feijoa. Elk jaar rond deze tijd liggen ze bij mijn biowinkel. Van de buitenkant is het net een soort mini mango meets avocado meets guave. De structuur van de binnenkant doet denken aan peer met passievruchtpitjes. Dan de smaak. Tja, hoe zal ik het eens zeggen? Zure matten. Red Bull met grapefruitachtige nasmaak. Tropisch ... Lees verder »

Kant-en-klaar fobie

Op Puur Gezond is een nieuwe column van mij te vinden. Lees verder »

Tony Chocolonely Limited

Voor limited editions kun je mij wakker maken. Zo kocht ik vorig jaar zelfs chips met patatje Joppie smaak (toen het nog niet regulier was), terwijl ik zelfs nog nooit patat met Joppiesaus had gegeten. Limited betekent eindig, nu proeven, spoedig niet meer te koop! In het geval van de drie nieuwe smaken van Tony’s Chocolonely is dat maar mooi ... Lees verder »

De kleine foodfotograaf

We kochten een bijzondere Turkse koek, mijn peuter van drie en ik. Thuis legde ik de koek op een bordje en meneer nam plaats aan tafel. In plaats van te gaan eten, vroeg hij om zijn cameraatje. En ik had mijn camera nog niet eens gepakt! Hij vind het blijkbaar inmiddels heel normaal dat je eerst je eten fotografeert en ... Lees verder »

Hangop met bramengelei

Dit is hangop met bramengelei. De gelei maakte ik door bramen uit eigen tuin (lagen al een tijdje in de vriezer) te koken met geleisuiker. Vervolgens ging het door de roerzeef. Lees verder »