Author Archives: Annemieke

Een echt eetfestijn

Ik hield een eetfestijn voor mini’s. Een echte dus! Hier proef je sfeer, zie je foto’s en wat recepten. Lees verder »

#culivraag

Ik gebruik al enige tijd Twitter. En ondanks mijn inspanningen om goede vrienden ervan te overtuigen dat het echt leuk is en dat het heel anders is/kan zijn dan veel mensen denken -“ik ga nu naar de wc”-, is het me nog niet gelukt ze te overtuigen*. Ik gebruik Twitter vooral voor culinaire uitwisselingen en praat ook veel met gelijkgestemde ... Lees verder »

Granaatappel en duivelsdrek

Het granaatappelseizoen is weer begonnen, dus maakte ik een recept voor gevulde druivenbladeren uit het door mij te recenseren Bismilla Arabia. Verder ging er ook nog witte Turkse kaas in, amandelen (pistache moest het zijn, maar die kon ik niet ongezouten krijgen) en verse vijg. En duivelsdrek, oftewel asafoetida? Dat wil ik graag hebben voor een ander recept, maar is ... Lees verder »

Ondergronds culinair

Kwam ik de vorige keer als bezoeker op de Underground Boerenmarkt, dit keer stond ik er met collega’s van Vegatopia. Bekijk hier onze sfeerimpressie. Lees verder »

Pastinaak-kweepeer tarte tatin

Vandaag zijn we appels gaan plukken op de Olmenhorst (€1,30 per kilo) met heel veel kinderen en andere ouders, een initiatief van iemand op Twitter. Zo zag ik eindelijk weer eens wat gezichten bij namen en ik hoef jullie natuurlijk niet te vertellen hoe blij T. werd van een bezoekje aan de appelboomgaard. Als eerste van alle kindjes zat hij ... Lees verder »

Churros & hutspot

Churros, een vette Spaanse aardappelsnack. Elk jaar rondom 3 oktober (Leidens Ontzet) staan ze op hun vaste plek aan het water. Dit jaar at ik het met poedersuiker. En hutspot eten we omdat het leuk is om deel te nemen aan een lokale traditie en op de manier waarop mijn moeder het maakt, is het nog lekker ook. Op Vegatopia ... Lees verder »

Knoflookhanden

Hier nog in de bol… …maar nu in de vriezer: gepelde tenen knoflook. Voor de winter! Geen vieze oude knoflook dit keer. Lees verder »

Herfstkoken

Ik denk niet dat het toevallig is dat ik, waar ik normaal altijd stil sta bij de dag waarop de seizoenen wisselen, gemist heb dat de herfst aan de deur klopte. Heel september had ik al een onderbuikgevoel; de zomer was me aan het verlaten en ik wilde het eigenlijk niet weten. Maar nu valt het niet meer te ontkennen. ... Lees verder »

Marshmellows boven een kaars

Mijn vriendin L. had enige tijd terug Australische goodies meegenomen van haar reis; onder andere een tube vegemite, minipapadums en minimarshmellows. Omdat ik laatstgenoemde nog steeds nergens in had gegooid, nam P. initiatief tot een romantisch rendez-vous met een waxinelichtje…. en ik zat even verderop een zak chips leeg te eten. Lees verder »

De Melkklopdans

Toen T. nog in de buik zat, moet hij het al gehoord hebben; het ritmisch opkloppen van de melk. Het gekletter van het kloppertje tegen de pan elke ochtend weer. Hij kon nog maar amper staan, toen hij al heupwiegend aan de tafel hing, wanneer ik kloppend aan het vuur stond. Toen hij kon lopen kwam hij speciaal naar het ... Lees verder »