Author Archives: Annemieke

Killer knoflooksaus

Man man man, de beste knoflooksaus ooit. Die maakte ik gisteren. En de aanleiding om dit recept eens neer te pennen? Knoflooksaus uit een fles. Die proefde ik namelijk laatst op een feestje en ik dacht dat ik erin bleef van ellende. Stopverf, muffe knoflook, alleen maar een vette smaak, niks fris aan. Jakkes. Peuter vond mijn saus ook heel ... Lees verder »

Over detoxen en de anti-glutenlobby

Vanochtend op instagram: een hoerameisje met een detoxboek in haar handen, lompe jambekers-met-handvat met daarin een groen sapje en glutenvrij bananenbrood. ‘Gezond’, want in plaats van suiker zat er iets anders in, wat eigenlijk ook stiekem suiker was, maar dan zonder zo’n duivels imago. Mijn reactie: diep zuchten, irritatie. Want hoe ongelofelijk graag ik ook wil vinden dat mensen gewoon ... Lees verder »

Koken met Van Boven

Ja! Eén van de leukste eetvrouwen van Nederland gaat koken op tv! Vanaf aankomende maandag, ga kijken allemaal! Lees verder »

Een appelgroene blender

Het zat me al een tijdje dwars. Niet dat ik geen fijne keukenmachine heb; jawel hoor, zelfs eentje met allerlei opzetstukken, hartstikke handig…. maar die vreselijke blender die erbij zit! Vanaf het begin deed hij het al niet geniaal, maar de laatste tijd werd het steeds dramatischer. Hele stukken banaan in mijn smoothies: getver. Stiekem droomde ik al een tijdje ... Lees verder »

Het antidieetboek – Gerrit Jan Groothedde

Het antidieetboek? Moeten we volgens dit boek lekker aankomen? Geeft het een overzicht (van de zin en onzin) van een decennia lang allerlei malle diëten? Of is het een vrijbrief voor non-stop guilty pleasures? Nee, geen van allen en met name dat laatste niet, want van het begrip guilty pleasures krijgt Gerrit Jan Groothedde vast en zeker gigantisch de rillingen. ... Lees verder »

Retroblikken + winactie

We zijn op dezelfde dag geboren en dus exact even oud, Annemarie en ik. Ze is al jaren mijn vaste webwinkel voor retrospullen (Retroloekie). Ze linkt ook vaak naar andere winkels en zo werd ik op een dag ineens verliefd op retroblikken van Grodeca. Het zijn geen oude blikken, maar nieuwe met een retroprint. En omdat ik me al een ... Lees verder »

Dropijs

Mijn ijsmachine is dood. Hij was altijd al niet al te best (deze van Philips), maar nu zelfs een klein miezerig beetje ijsmengsel niet meer koud gedraaid kan worden, weet ik zeker dat hij rijp is voor het ijsmachinekerkhof. En dat is jammer zeg! Maar hij gaat eruit met een knal: dropijs. Geïnspireerd door dit recept voor drop-semifreddo op Vegatopia. ... Lees verder »

Griekse pastasalade met tzatziki

Nouja, ‘Grieks’. Ik weet niet of de Grieken hun pastasalade zo maken, maar denk: pastasalade meets tzatziki meets Griekse salade. En omdat ik lollig wilde zijn, maakte ik er ook nog gevulde tomaten bij, want veel anders dan gevulde groenten, tzatziki met brood en salade at ik niet tig jaar geleden in Griekenland. Ik maakte vandaag pastasalade omdat het op ... Lees verder »

Frulla Frulla!

Frulla, frulla… niet de naam van een exotisch gerecht, maar van een malle, vintage slagroomklopper die uit de jaren zestig van Italië beland is in de Leidse kringloopwinkel. Je kunt er slagroom mee kloppen. Oh, en zachte boter volgens het bijgeleverde boekje van Fabbri, die de klopper als marketinginstrument in het leven riep. De piraat bovenop is Salomone, die kennelijk ... Lees verder »

Citrusscones

Scones met citroen en limoen, ga je al kwijlen? Maak niet net als ik de legendarische fout om gezellig wat limoenrasp over de scones te strooien voordat ze de oven in gaan, want dan ruikt je huis binnen dertig seconden alsof je de vuurkorf hebt aangezet. Dan kan natuurlijk niet, limoenrasp met 225 graden de oven in. Maar goed, het ... Lees verder »