Categorie archieven: Eetbeeld

Feed abonnement

Peuter pakt groentetas uit

20140424-083612.jpg

Lees verder »

Brusco

Brusco

Van het woord alleen al voel je hoofdpijn opkomen (au!): lambrusco. Waarom dat bij mij het geval is weet ik niet, want ik ben opgegroeid met een moeder met smaak. Zij kocht echt geen om te huilen zo zoete lambrusco. Maar aangezien ik mij de smaak toch vrij helder voor de geest kan halen (au!), heb ik ‘m wellicht een ... Lees verder »

Savooiekool

savooiekool

Savooiekool. Het is leuk om eten te serveren in de grote grove bladeren. Maar wat moet je verder eigenlijk met dit grappige ding? Als hoofdrolspeler in een roerbak vind ik ‘m te bitter. Maar onder mijn lens fleurt ie in elk geval op. Wat doen jullie er meestal mee? Lees verder »

Rozemarijnsaucijsjes uit Greendelicious Kruiden

rozemarijnsaucijsjes_greendeliciouskruiden

Gisteren recenseerde ik het fijne boek Greendelicious Kruiden. Vandaag geef ik jullie een recept uit dit boek, Ik maakte ze zelf ook en ze zijn heerlijk. Een erg leuk hapje voor op feestjes! Of oudjaarsavond? Onderstaande foto, tekst en recept zijn van Natascha zelf. Rozemarijnsaucijsjes In warme borrelhapjes zit vaak vlees. Waarom eigenlijk? Groenten en kruiden lenen zich heel goed ... Lees verder »

Nougat-crèmering

nogaringen

Dit is een nougat-crème-ring. Een waanzinnig lekker zoet ding dat soms in ‘mijn’ kleine biowinkel ligt. Tot mijn grote schrik gemaakt met margarine, maar dat proef je niet. Ik vind de crème een beetje naar koffie smaken en waar de nougat dan precies moet zitten, weet ik niet. De stukjes bovenop zijn namelijk nootjes. Hij is echter, zoals gezegd, goddelijk ... Lees verder »

Romeins street food

uitzichtRome_vanafvillaBorghese

We nemen het begrip ‘street food’ even ruim. Wat letterlijk eten van de straat betreft (nouja, niet helemaal letterlijk, maar je snapt het) moet je het in Rome in oktober vooral doen met gepofte kastanjes en fruitstalletjes. Er schijnen wel wat bijzondere karretjes te zijn. Zo zag ik in Ciao Tutti Rome, een mannetje met iets vlezigs dat ik dan ... Lees verder »

Espressoboom

espressoboom

Ik zag een boom in mijn espresso. Zien jullie ‘m ook? Bijna zonde om op te drinken. Terwijl ik dat in alle haast toch deed, goot ik ‘m half ernaast. Een espressoboom in mijn nek. Juist. Lees verder »

Eetbeeld: roze-wit gestreepte Chioggia biet

chioggia_julienne

Chioggia biet en wortel julienne gesneden. Lees verder »

Borlotti uit de moestuin

borlotti

Van alle leuke producten die in de Italiaanse winkels liggen, maken vooral borlottibonen wat bij me los. Die prachtige knalroze spikkels! En dan te bedenken dat roze totaal mijn kleur niet is. Vorig jaar had ik mijn zus gevraagd een zak peulen mee te nemen uit Italië. Ze vergat ze te geven en toen ik het zakje met de bonen ... Lees verder »

Kapucijners

kapucijners2

Yes! De kapucijners zijn er weer. Het seizoen duurt kort, dus ren naar de groenteboer en/of markt. Binnenkort geef ik een recept voor een zomerse pasta met kapucijners, doperwten en tuinbonen. Lees verder »