Categorie archieven: Moestuin

Feed abonnement

Rabarbercake

In de Drentse tuin van mijn schoonouders groeien de rabarberplanten weer fanatiek. Mijn schoonvader ziet dit met angst en beven aan, want hij gruwelt van rabarber en andere zaken die zuur zijn. Maar hij drinkt wel karnemelk, snapt u het nog? Omdat we de asperges met sinaasappelsap, feta en pistachenoten uit het hoofdstuk Feestelijke Zaterdag uit het Vegatopia kookboek aten ... Lees verder »

33 dansende koeien, daslookkaas en een verjaardagstaartje

Fantastisch, de lente. Mijn seizoen! Een feestelijk seizoen ook nog. Ik ben vandaag 33 geworden, mijn dreumes wordt binnenkort twee en mijn oudste vijf. Zelfs de koeien dansen. Op veel plekken mochten ze afgelopen weekend naar buiten. Ook bij ‘onze’ kaasboerdeij De Vierhuizen (check die koe precies in het midden van de foto haha). Ik nam mijn kleuter mee om ... Lees verder »

Koken bij de boer met Jonathan Karpathios

Zijn vader liep in zijn mooiste jasje rond. Iets met goud, donkergroen en glimmend. Hij glom uberhaupt, van trots, omdat zijn zoon in het middelpunt stond. In mijn mailbox trof ik twee weken eerder een uitnodiging van duurzame PR-dame Willa met de vraag of ik zin had om bij de presentatie van Jonathan Karpathios’ eerste boek Echt Eten wilde zijn. ... Lees verder »

Borlotti uit de moestuin

Van alle leuke producten die in de Italiaanse winkels liggen, maken vooral borlottibonen wat bij me los. Die prachtige knalroze spikkels! En dan te bedenken dat roze totaal mijn kleur niet is. Vorig jaar had ik mijn zus gevraagd een zak peulen mee te nemen uit Italië. Ze vergat ze te geven en toen ik het zakje met de bonen ... Lees verder »

Lekker naar de boer! – Buitenverwachting

Afgelopen weekend was ik bij biologische boerderij Buitenverwachting in Hoogmade, een kwartiertje met de auto vanuit Leiden. Een heel klein paradijsje met dieren, een moestuin met vergeten groenten en voor kinderen een speelveld met onder andere een schattig kabouterhuisje. In de serre staan wat potten met ingemaakt spul en zie je op een bordje dat je ook kaas kunt kopen ... Lees verder »

Green Delicious & Veg!

De kookboeken 7daagse is dit weekend begonnen. Tijd dus om het stof van oude kookboeken te blazen, nieuwe te kopen, onderling te ruilen en lekker de keuken in te duiken. Groenten zijn hip! Bij uitgever Becht weten ze dat maar al te goed en daarom zijn er recent twee prachtige boeken verschenen. Het eerste is Green Delicious. Natascha Boudewijn (ook ... Lees verder »

Ode aan de Tomaat

Florentijnse, coeur de boeuf, tros, paarse, gele en… rode tomaten. En momenteel in de moestuinbak: pomodori. Ja heus, dat stond op het zakje. Uit de Italiaanse supermarkt nota bene. Biologisch zaad, maar een verdere specificatie miste. Ze lijken op romatomaten, maar dan wat robuuster. Oh en onderstaande tomaten zijn niet uit mijn tuin. Lees verder »

“Ik vind doppers niet lekker” & reuzeravioli met doperwtjes

Mijn peuter maakte een grap aan tafel. “Ik vind doppers [doperwten – redactie] niet lekker.” 10 seconden later: “HAHAHAHA, ik maak ook een grap!”. Hij vond dat zelf zo enorm grappig, dat wij het ook grappig vonden. Want wie lust er nou niet van die reuzeschattige, frisgroene piepertjes? Wij hebben net als vorig jaar maar een lullige oogst uit eigen ... Lees verder »

Bessen: sleedoorn, vlier en duindoorn

Wildplukken is echt de hobby van 2011. Van veel mensen althans, aangestoken door Edwin Florès. Je weet wel, de man met de paddestoelen kweeksets. Maar met Casa Foresta geeft hij ook workshops wildplukken en daarbij hoef je niet enkel naar paddestoelen te zoeken. Maar mijn hobby is het (nog) niet. Ik ben namelijk een enorme loser als het op wildplukken ... Lees verder »

De eerste doperwtjes

Uit mijn tuintje. De opbrengst: vijftien peulen. En dat is dan meteen een kwart van de totale opbrengst, maar hee, ze zijn toch best leuk? Lees verder »