Categorie archieven: Producten & ingrediënten

Feed abonnement

Boterraapjes & bergamotten

Er was een tijd dat ik de winter verfoeide. Niet alleen zat de bewolking in mijn hoofd, maar ook trok ik de kou buiten erg slecht. Nee dan de zomer. Zwierige rokken, framboosjes, ijskoude citruslikeur, het betere werk. Hoewel ik in de winter nog steeds iets harder moet werken om lekker in mijn vel te zitten – ik ben nogal ... Lees verder »

Cherimoya

De cherimoya ging in gesprek met de cactusvijg. “Weet je wat joh, je moet heel veel oneetbare pitten onder je velletje stoppen, dan laten ze je wel hangen.” En zo geschiedde. Wie nog wat te eten wil hebben van deze groengeschubde vrucht, moet elke lok met pit in de mond doen en de zwarte, harde pitten weer uitspugen. De bio ... Lees verder »

Simply chocolate – pecans met vossenbessen

Het chocoladeseizoen is geopend! Eerder vielen er al Tony repen bij me op de mat en deze week werd er een doosje van Doppio Espresso gebracht. Simply Chocolate is een Deens merk fairtrade chocolade dat sinds kort bij de koffieketen te koop is. Helaas verscheen vandaag dit negatieve bericht in het nieuws over Max Havelaar. Wie de moeite neemt naar ... Lees verder »

Feijoa

Het is een rare vrucht, die feijoa. Elk jaar rond deze tijd liggen ze bij mijn biowinkel. Van de buitenkant is het net een soort mini mango meets avocado meets guave. De structuur van de binnenkant doet denken aan peer met passievruchtpitjes. Dan de smaak. Tja, hoe zal ik het eens zeggen? Zure matten. Red Bull met grapefruitachtige nasmaak. Tropisch ... Lees verder »

Tony Chocolonely Limited

Voor limited editions kun je mij wakker maken. Zo kocht ik vorig jaar zelfs chips met patatje Joppie smaak (toen het nog niet regulier was), terwijl ik zelfs nog nooit patat met Joppiesaus had gegeten. Limited betekent eindig, nu proeven, spoedig niet meer te koop! In het geval van de drie nieuwe smaken van Tony’s Chocolonely is dat maar mooi ... Lees verder »

Satsuma

Dit zijn satsuma’s. Het zijn groene citrusvruchten die op den duur iets oranje kleuren. Ze behoren tot het mandarijnenras (McGee, Over eten & koken) en er schijnen ook nog eens verschillende soorten satsuma’s te zijn. Oorspronkelijk komen ze uit Japan, maar tegenwoordig groeien ze veelal op Sicilië. De mijne in elk geval wel. Ze smaken friszoet en wat zuur. De ... Lees verder »

Cactusvijgenhorror

Cactusvijgen. Elk jaar weer sta ik jubelend voor zo’n krat. Ik zie ze ook altijd maar eens per jaar. Blijkbaar is dat te weinig en vergeet ik daarom dat ik ze niet moet kopen. De geel-rode vruchten liggen in de winkel zonder de scherpte stekels. Dat is fijn, maar er blijven nog steeds wat vervelende weerhaakjes achter die je niet ... Lees verder »

Lekkers uit de Italiaanse super

Mijn ouders zijn weer terug van een aantal weken lummelen in Italië. En als dank voor onze oppasdiensten (katten, huis, opa) hebben ze de Italiaanse supermarkt geplunderd. Zo kreeg ik zo’n coole RVS reuzepincet. Of een tang, zo je wilt. In elk geval kun je er bijvoorbeeld leuke dingen mee omdraaien op de grilpan. En ik kreeg ook nog siroop ... Lees verder »

Ode aan de Tomaat

Florentijnse, coeur de boeuf, tros, paarse, gele en… rode tomaten. En momenteel in de moestuinbak: pomodori. Ja heus, dat stond op het zakje. Uit de Italiaanse supermarkt nota bene. Biologisch zaad, maar een verdere specificatie miste. Ze lijken op romatomaten, maar dan wat robuuster. Oh en onderstaande tomaten zijn niet uit mijn tuin. Lees verder »

Orzo macchiato

Ook al weet ik na jaren bloggen wel dat jullie niet massaal bij me wegrennen als ik weer eens een paar weekjes wat stiller ben, toch zou ik het liefste elke week van me laten horen. Helaas lukt dat niet altijd en al helemaal niet wanneer de combinatie zwanger, peuterpuber en veel brakjes zich aan me opdringt. Het lijkt weer ... Lees verder »