Categorie archieven: Producten & ingrediënten

Feed abonnement

Koffiekaas

Koffiekaas. Wat?! Koffiekaas! Een rare naam, maar volgens mijn moeder, die het kocht bij een kaasboer, stond het ook zo op het naambordje. Even googlen leert dat het een biologische kaas is, afkomstig uit Duitsland. Er wordt echter bijzonder weinig over geschreven. Twee lullige twitterberichten leiden naar een kleine omschrijving, maar zoeken op ‘kaffeekäse’ levert vrijwel niks op. Ik ben ... Lees verder »

Bloemenbergkaas, schuimpjes en kerstmenu’s

Aan peuterlogica valt niks af te dingen. Zo vindt T. het volgende: “Paard wortel geven: kadoooooo!!”. “Nou”, probeerde ik nog, “vind jij dat nu echt een logische gevolgtrekking?”. Hij keek me aan met de ogen van een tweejarige en besloot: “Ja.” En het klopt zowaar ook nog. Al kun je zo’n paard ook best paaien met een mandarijn of appel. ... Lees verder »

Pannentest: Eden Quality

Ik krijg geregeld mails met de vraag of ik producten wil testen. Vaak gaat het om kant-en-klare producten of bijvoorbeeld snacks of voeding voor baby’s en peuters. Ik bedank eigenlijk altijd wel. Dit maal meldde zich een PR meneer van Knives and Tools met de vraag of ik pannen en messen wilde testen. In eerste instantie dacht ik: get nee, ... Lees verder »

Bessen: sleedoorn, vlier en duindoorn

Wildplukken is echt de hobby van 2011. Van veel mensen althans, aangestoken door Edwin Florès. Je weet wel, de man met de paddestoelen kweeksets. Maar met Casa Foresta geeft hij ook workshops wildplukken en daarbij hoef je niet enkel naar paddestoelen te zoeken. Maar mijn hobby is het (nog) niet. Ik ben namelijk een enorme loser als het op wildplukken ... Lees verder »

Knoflook in beeld

Knoflook in beeld. Ja, wat dacht je dan? Letterlijk hoor, dit keer. Een knoflookje uit eigen tuin. Beetje mislukt zo klein, maar wel knuffelbaar. Lees verder »

Bloedsinaasappel

Ik nam onlangs een bloedsinaasappel mee naar werk. Ik stond die blijkbaar met een grote grijns te schillen, want ik trok de aandacht van de schoonmaakster. Ik liet haar zien hoe ontzettend leuk hij er uit zag van binnen. Van het type vrolijkheid waar je eigenlijk niet mee gespot wil worden, zo overdreven. Ze sprak daarna de legendarische woorden: “Hoe ... Lees verder »

Over Zubrowka en Blanche de Namur

Onlangs zag ik op Twitter Zubrowka weer eens voorbij komen. Of eigenlijk, iemand die het dronk. Lekker! Doet me denken aan Krakow enkele jaren geleden, waar we bijna dagelijks een cocktail kregen geserveerd van Zubrowka met troebel appelsap. Zubrowka is wokda met een kinky grassprietje er in. De zon schijnt en aangezien ik nog niet naar buiten ben geweest, kan ... Lees verder »

Van een hazelnoot schuimgebakje en een tomaat

Ik word de eerste helft van dit jaar dertig. Daar heb ik zelf geen enkel probleem mee. Maar als mensen dat horen, krijg ik toch interessante reacties. Neem nou zo’n blik die het midden houdt tussen medelijden en samenzwering. En dan is er nog de ‘Oh gut, word je dertig? Janeezeg-dan weet je ’t wel’ blik. Really? Is er iets ... Lees verder »

Hapje liefde

P. nam deze voor mij mee uit de kleinste biowinkel van Leiden, De Brandnetel. Dit was nog voor het weekend en in opdracht van mij, dus denk maar niet dat het met Valentijn te maken heeft, deze Lovechock. Het is chocolade gemaakt via een koude maling, waardoor alles wat eventueel goed kan zijn aan cacao, niet verloren gaat. Is het ... Lees verder »

Foodiespul in de supermarkt

Afgezien van de plekken waar je je als foodie zonder gêne kunt vertonen (delicatessenzaken, leuke wijnwinkels, goede bakkers), kom ik ook met regelmaat in de supermarkt. Bij de Digros/Dirk winkels loop ik altijd rond met het gevoel op Mars te zijn. Vragen als ‘bestaan er echt leggings met die print?’ ‘is dat licht zo fel of ligt het aan mijn ... Lees verder »