Categorie archieven: Ter inspiratie

Feed abonnement

Macadamia’s

Goddelijk. Lees verder »

’t Swingt de pan uit

Onlangs ontdekte ik een erg leuk bandje. Mahala Raï Banda (Mahalageasca helemaal beluisteren!), waar zigeunerjongeren uit het ghetto van Boekarest samenkomen met gepensioneerde blazers uit het leger. Hun cd is zalig en past prima bij deze zomerse hete dagen. Wat zal hier de pan uit swingen vandaag? Uit een buurraam komt de lucht van groentensoep-uit-een-blik (zak, tas, doos of wat ... Lees verder »

Koude calzone

De calzone die we over hadden van het avondeten, smaakte koud de dag erna eigenlijk verdacht goed! Gevuld met broccoli, champignons, kerstomaatjes, pecorino, boeren belegen en wat groene kruiderijen. Lees verder »

Als kool/groene asperges

Thijme groeit als groene asperges. Eh nee, als kool. En wij aten groene asperges van de bioboer. Hij een kilo zwaarder, wij een kilo asperges. Natuurlijk heb ik die niet allemaal gebruikt voor de risotto. Risotto met gegrilde groene asperges en pecorino. Erbij lauwwarme zachte paprika, gebakken met knoflook, tomaat en wat gescheurde basilicum. Lees verder »

Verloftruffels

Op een gegeven moment had ik gewoon niks meer te doen. Een laatste overdrachtsmail, bureau opgeruimd. Er viel niks meer uit te stellen, niks meer te bedenken wat ik nog moest doen. Er zat niks anders op dan mijn collega’s gedag te gaan zeggen. Natuurlijk is het een weer een nieuwe mijlpaal; zwangerschapsverlof en zoals mijn zusje smste ‘het aftellen ... Lees verder »

Een mooi broodje op een minder mooie dag.

Omdat ik vandaag een no-go dag had en P. van het weekend zo had zitten genieten van het zelfgemaakte brood, maakte ik er vandaag met de resterende gist nog eentje. Dit keer had ik de zongedroogde tomaten met groene olijven, een knijp knoflook uit een tube en olijfolie fijn gemalen en het door het deeg gekneed. Het resultaat was een ... Lees verder »

The Rosenberg Focaccia

We wandelden door de Leidse binnenstad over de markt en ondertussen zat de kleine foet steeds op één plek te hannesen, linksboven in mijn buik. Misschien lag hij met zijn oortjes wel mee te luisteren naar alle buitengeluiden. Eigenlijk hadden we weinig nodig, maar het was een leuke aanleiding om een wandeling te maken. De dame van Pomino ging van ... Lees verder »

Piemonter menu en kipjes

Terwijl ik op mijn fietsje onderweg naar huis was en een poging deed de enorm uitstekende paraplu in mijn fietsmand te bedwingen, viel mijn oog ineens op een donkere vlek in één van de kale bomen in de berm. Ik stopte om te kijken wat het was, terwijl ik ook nog een poging deed mijn rinkelende telefoon op te nemen ... Lees verder »

En daar zijn dan ook de kerstmenu’s…

We geven weer leuk dingen weg via de digitale adventkalender. Wat is het toch ‘jammer’ redactielid te zijn, want dan kun je natuurlijk niet mee doen. Het biocosmeticapakket had ik wel willen winnen eigenlijk. Ik weet nu niet of ik de aandacht er nog eens op moet vestigen, want we krijgen al waanzinnig veel inzendingen dat het alleen maar meer ... Lees verder »

Woeii.. en er zat niet eens een peen in.

Ik ben 27 en ik word heel blij van iets in mijn schoen krijgen. Nog blijer dan wanneer ik een cappuccino op bed krijg. Het allerleukste is helemaal als ik het niet zie aankomen. Dus dat is dan de uitdaging voor de volgende keer, want ik had gisteren al iets zien liggen op het gangkastje (daar leg je ’t dan ... Lees verder »