Nieuwste berichten

Plaattaart met Chioggia biet en geitenkaascrème

Kook de bietjes een dag eerder en je hebt een makkelijk doordeweeks gerecht. Voor twee personen heb je een hoofdgerecht. Eet je met meer, dan kun je er nog een bijgerechtje maken, bijvoorbeeld een salade van geraspte wortel met rozijnen, cashewnoten en een vinaigrette. Plaattaart met Chioggia biet en geitenkaascrème 500 g Chioggia bieten (en ja gewone rode biet mag ... Lees verder »

Mafalde met pompoensaus, gefrituurde salie en een parmigianokoekje

Mafalde zijn natuurlijk veel leuker dan tagliatelle! Waarom? Het antwoord vind je tussen mijn oren. Door de ribbels denk ik. Net als dat bucatini leuker zijn dan spaghetti en rigatoni leuker dan penne. Pure emotie, die pasta. Voel ik me tenminste een beetje een Italiaanse keukengodin. Mafaldine zijn er trouwens ook, die zijn korter dan mafalde. Nu ik toch aan ... Lees verder »

Zwarte rijst met paprika, courgette en gremolata

De herfst zit in mijn kop! En in mijn lijf. Dus ben ik blij als de zon schijnt. De zwarte rijst met paprika, courgette en gremolata is trouwens een zonnetje op je bord. Het recept vind je hier. Lees verder »

Granaatappelpitjes

Mooi zijn ze hè? Lees verder »

Recepten