Receptenindex

Hieronder staan alle recepten die op op mijn site staan. Van het begin tot aan heden, ingedeeld in hapjes, pasta & brood/deegwaren, andere voor- en hoofdgerechten, sauzen & dips drankjes en zoet.

Zoek je liever op ingrediënt? Gebruik de zoekfunctie in de rechterkolom.

Hapjes

Arancini
Gorgonzola-balletjes
Honing-sesamstengels
Filodeeghalvemaantjes met mozzarella, roze peper en basilicum (helemaal onderaan)
Schandalig simpel kaasbroodje
Ciappe met pompoen en parmigiano

Pasta & Brood/deegwaren

Basilicumlasagna met bietensterretjes
Brede pastalinten met tuinbonen-hüttenkäse
Calzone, zelf maken
Cannelloni (zelfgemaakte) met tomatensaus en homemade ricotta
Conchiglie met rode linzen-citroensaus
Crespelle van mia mama
Farfalle met pittige rode linzen-tomatensaus
Focaccia 2007
Focaccia zonder kneden
Mijn favoriete focaccia (2011)
Gevulde basilicum-pastarollen met aspergesaus
Gevulde focaccia met gegrilde groene asperges
Gnocchi met hete courgettesaus
Koude Calzone
Pappardelle met romige venkel-wittewijnsaus
Pappardelle met zachte pompoensaus
Pizzadeeg, en nog eens pizza
Pizzadeeg 2011
Pizzadeeg met een lekker dikke bodem
Pizza buffelmozzarella en nigellazaad
Romige pasta met radicchio en kleurige tomaatjes
Spaghetti met artisjok en rode pepertjes
Spaghetti met kerstomaatjes, basilicum en knoflook
Spaghetti met slobbersaus
Spaghetti met tomaatjes
Spaghetti met tomaat en pepertjes

Andere voor- en hoofdgerechten

Aspergesoep (koud) met lavas en dragon
Bietentaartje met sjalotten en feta
Bietenrisotto met venkel (Christiaan)

Cantharellen en trompettes de la mort gestoofd in boter en peterselie
Cantharellen omkeertaartje
Caponata met chocolade
Cherrytomaatjes, broccoli en paddestoelen en papilotte met witte wijn
Frivole risotto met tuinboontjes en doperwtjes
Gevulde tomaten met gekruide rijst in gestoofde auberginesaus
Gefrituurde truffelaardappeltjes met dille-mayo
Champignonragout
Citroencouscous met gegrilde meiraapjes en korianderkomijnpeentjes
Couscous met snijbiet, amandelen en sinaasappel-tehinadressing
Gebakken taro
Gefrituurde pizza met vijgen
Gorgonzola soufflé II
Gorgonzola-vanille Soufflé
Gnocchi met pittige courgette
Groene asperge-risotto met stevige geitenkaas
Groene bonen
Knolselderijfrittata met gestoofde sjalotten
Koolraapfrittata
Koude aspergesoep met dragon en lavas
Koud bietentaartje
Koude komkommersoep
Koude peentjes en romanesco quiche met maïsroom en tomaten
Koude gnocchi met mediterrane saus
Koude uienkaastaart
Lauwe salade met komkommerslierten en sesamdressing
Lauwwarme schorseneer-avocadosalade
Linzensoep met gestoofde friszoete sjalotten
Loempia’s zelf maken
Mexicaanse groenten en guacamole met tortillachipjes
Moussaka
Oerwortels met peterselie, komijn en koriander
Panelle
Pastinaak-kweepeer tarte tatin
Pastinaak tarte tatin
Peren tarte tatin met pecorino
Pita met geitenkaas, gegrilde groente en sinaasappeldressing
Pittige chapati met tomatensalsa, spitskool en kerriesausje
Pittige lauwwarme wintertaart
Risotto met gegrilde groene asperges en pecorino
Rodekoolsalade met sinaasappel en pistachenoten
Snelle preisoep
Snijbiet in tahin, tomaat en citroen
Spruiten & stoofperen uit de oven met gorgonzola en walnoten
Supersnelle Saladewrap
Tomatensaus met aubergine en geroosterde paprika
Tuinbonenquiche
Venkel-sinaasappelsalade

Sauzen & Dips

De idioot snelle tomatensaus
Tomaat-Paprika-Parmigianodip
Geitenkaas-vijgendip
Geroosterde tomatendip
Knoflooksaus 2007/broodspread
Knoflooksaus met sesampasta en roze peper
Passata
Snelle verse tomatensaus
Walnoot-kaassaus
Zelfgemaakte roomboter (voor bv. kruidenboter)

Drankjes

Aardbei-vlierbloesemshake
Avocadoshake

Bananenshake

Bergamotfrisdrank
Frambozenfrisdrank
Koffie en schuim
Komkommer-sinaasappelfrisdrank
IJskoffie
IJskoffie met ijsschuim
Passievrucht-martini cocktail
Passievrucht-citroenmelisse granita
Prosecco-cocktail met amarenen
Tonic-ananascocktail
Vlierbloesemsiroop
Warme vanillemelk met slagroom

Zoet

Aardbeienijs met balsamico en vanille
Aardbeienmilkshake
Aardbeientulband met rozenglazuur
Aardbeienwafels
Appeltaartdeegkoekje
Avocadoijs
Bananenhangop met kaneel
Bananenijs
Beschuitje tuinkers, suiker, citroen
Bergamotcitroentaartje
Bladerdeegbakje met rabarbermoes en vanilleroom
Cakeje met geconfijte sinaasappel & dulce de leche glazuur
Cannoli met amarenen en amandelen
Citroencake met maanzaad
Chocolade-aardbeien-macadamiataart
Chocoladeijs
Chococakejes met mascarpone-room en amarenen
Chocolade kokosmakronen
Chocolade-pompoencake
Citroenkwarktaart met sinaasappelwittechocoladeroom en amarettini
Framboos-aardbei minigebakje
Frambozen-yoghurtcake met nectarine
Glühwein-cakejes
Hangop-appelijs met walnoten en ahornsiroop
Hangop met gegrilde mango en bergamotsiroop
Herfstkwarktaart
Kastanjepompoenbanaan-chocoladecake
Kaneelpoffertjes met boter en honing
Kersen-chocolade minigebakje
Kersen-sojashake
Kleine aardbeien ‘Cassata Siciliana’
Kokosmakronen
Lavendelcake met sinaasappelroom en marsepein
Mangomousse met bananenslagroom
Mango-passievruchtkwarktaart
Melkchocolade-espressomuffins
Meringue met rodevruchtencoulis
Minitaartje: hangop met gebakken perzik en frambozen
Nectarinegebakjes met mascarpone en zandkorstdeeg
Oranjebloesemmeringues
Romig perenijs
Rozemarijncake met echte kaneel
Rozenwaterhangop
Stoofpeertjes in cranberrysap met speculaas en pruimenjam
Tropische soezen
Tumbler met frisse room, citrus en Vin Santo-cantuccino
Vijgen in chocola met dessertwijn
Vlierbloesemijs
Warme bananenshake met ijs, kaneel en cacao
Witte chocolademousse met aardbeien
Yoghurtijs met rood fruit

Vegetarische Kerstmenu’s

Latijns-Amerikaans & Caribbisch kerstmenu
Middellandse Zee kerstmenu
Italiaans vegetarisch kerstmenu
Kerstmenu voor zwangere dames
Kerstmenu, ook voor mini’s
Kerstmenu uit de open haard

Reacties gesloten