Tag archief: geitenkaas

Hartige gevulde stoofpeertjes

Pompoensoep, spinnenwebben van kastanjes, gluhwein en een sjaaltje. We verlieten de zomer met een knal en zitten drie weken na de zinderende hitte ineens met warme choco in de klauwen. Ik vond het een spectaculaire overgang. Van een Bellini in de tuin naar hutspot met 3 oktober (Leidens ontzet). Nadat ik eerst weer die sukkel was die voor een hele ... Lees verder »

Plaattaart met Chioggia biet en geitenkaascrème

Kook de bietjes een dag eerder en je hebt een makkelijk doordeweeks gerecht. Voor twee personen heb je een hoofdgerecht. Eet je met meer, dan kun je er nog een bijgerechtje maken, bijvoorbeeld een salade van geraspte wortel met rozijnen, cashewnoten en een vinaigrette. Plaattaart met Chioggia biet en geitenkaascrème 500 g Chioggia bieten (en ja gewone rode biet mag ... Lees verder »

Salade met bieten, venkel en rabarber

Onderstaand recept komt uit Eten uit de volkstuin van Marleen van Es. Wat ik van dit nieuwe boek vind, kon je gisteren lezen. Ik heb de salade zelf gemaakt en vond ‘m heel geslaagd. Bovendien vind ik de foto ervan één van de mooiste uit het boek. Salade met bieten, venkel en rabarber 2 bieten 2 el olijfolie 1 el ... Lees verder »

Open kaastaartjes met wortel, bosuitjes en balsamico

Binnenkort op de site: een winactie met Italiaanse inslag, nog wat gezwijmel over Italië en meerdere productrecensies. Maar nu eerst een recept! Open kaastaartjes met wortel, bosuitjes en balsamico voor 10 taartjes 250 g peen 100 g doperwtjes uit de vriezer 200 g feta 125 g belegen kaas zwarte peper uit de molen 2 eieren 10 bladerdeeg 5 stengels bosui ... Lees verder »