Tag archief: mafalde

Mafalde met pompoensaus, gefrituurde salie en een parmigianokoekje

Mafalde zijn natuurlijk veel leuker dan tagliatelle! Waarom? Het antwoord vind je tussen mijn oren. Door de ribbels denk ik. Net als dat bucatini leuker zijn dan spaghetti en rigatoni leuker dan penne. Pure emotie, die pasta. Voel ik me tenminste een beetje een Italiaanse keukengodin. Mafaldine zijn er trouwens ook, die zijn korter dan mafalde. Nu ik toch aan ... Lees verder »