Tag archief: moestuin

Salade met bieten, venkel en rabarber

Onderstaand recept komt uit Eten uit de volkstuin van Marleen van Es. Wat ik van dit nieuwe boek vind, kon je gisteren lezen. Ik heb de salade zelf gemaakt en vond ‘m heel geslaagd. Bovendien vind ik de foto ervan één van de mooiste uit het boek. Salade met bieten, venkel en rabarber 2 bieten 2 el olijfolie 1 el ... Lees verder »

Eten uit de volkstuin – Marleen van Es

Moestuinieren lijkt nog steeds hip. Al een paar jaar gaat het over dakjungles, vierkantemetertuinieren en gezien de recente moestuintjeshype van AH en EO’s recente zoektocht naar de beste moestuiniers van Nederland blijkt dat we er nog niet klaar mee zijn. Marleen van Es heeft dat tijdig gezien en schreef een kookboek over haar grootste passies: koken en de moestuin. Of ... Lees verder »

Rabarbercake

In de Drentse tuin van mijn schoonouders groeien de rabarberplanten weer fanatiek. Mijn schoonvader ziet dit met angst en beven aan, want hij gruwelt van rabarber en andere zaken die zuur zijn. Maar hij drinkt wel karnemelk, snapt u het nog? Omdat we de asperges met sinaasappelsap, feta en pistachenoten uit het hoofdstuk Feestelijke Zaterdag uit het Vegatopia kookboek aten ... Lees verder »