Tag archief: olijfolie

Knalgroene, nieuwe olijfolie…

…een ware vreugd! Knalgroen en ongelofelijk vol van smaak: knoeperdverse olijfolie uit het Zuiden van Italië. Meegebracht door Carmela, kokkin van het pop-up restaurant Confusion dat vier dagen in Leiden plaatsvond op initiatief van het Leidse Pomino. De buffelmozzarella was ook vers en goddelijk. Die was voor dezelfde gelegenheid per bloementransport van de buurman van Carmela naar Aalsmeer gereisd. Ja ... Lees verder »

Heerlijke azijnen van Foodelicious

Als er bij ons flessen olie of azijn op tafel komen, duiken er twee heren op. Gelukkig bestaan er druppeldopjes, zodat niet de hele inhoud van de flessen op hun bord terecht komt. Meestal laat ik ze kiezen, in het geval van een salade bijvoorbeeld, uit twee soorten. Ik heb namelijk een hele plank vol met diverse soorten Foodelicious azijnen ... Lees verder »