Tag archief: pastinaak

Hartige taart met pastinaak & gele biet met mosterd, feta en pistache

300 g pastinaak 300 g gele biet 200 g peen 3 eieren 200 g feta 50 g pistachenoten, fijngehakt 1 el mosterd 50 g taggia olijven zwarte peper uit de molen 6-7 plakjes bladerdeeg Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een rondje bakvorm van ong. 26 cm doorsnede in met boter. Verdeel de bladerdeegplakjes over de bodem en ... Lees verder »

Risotto met gepofte gele biet en geroosterde pastinaak

500 gele biet 500 g pastinaak 1 ui 250 g rijst geschikt voor risotto ongeveer 700 ml groenten/tuinkruidenbouillon (1,5 blokje) 75 g kaas, (jong) belegen Paar pijnboompitten of walnoten Was de ongeschilde bieten en verpak ze per stuk in aluminiumfolie. Leg ze op een bakplaat in de oven op 175 graden. Rooster ze in ongeveer een uurtje gaar. Je moet ... Lees verder »