Tag archief: port

Stoofperen in espresso en port met vanille-ijs, kruidnootjes en chocoladesaus

Oops, ik ben iets te gulzig geweest met het inkopen van kruidnootjes. Of te zuinig geweest met het opeten ervan. Het is maar hoe je het bekijkt. Die tien zielige kruidnootjes en het lullige stukje chocolade die in onderstaand recept gingen, hebben het verschil niet gemaakt in het Sinterklaasoverschot, maar het idee was leuk. Toen ik de stoofpeertjes schilde, bedacht ... Lees verder »

Stoofpeertjes met port en rood fruit

Stoofperen zijn eigenlijk een beetje raar. Ze zijn niet zo explosief zoet en sappig als een rijpe handpeer, maar de bite is wel weer lekker. Ik vind het wel leuk om een stoofpeertje als dessert te eten. Met port en een stukje pure chocolade.   Stoofpeertjes met port en rood fruit 4 stoofpeertjes 100 ml port 150 g gemengd rood ... Lees verder »