Tag archief: tomaten

Ode aan de Tomaat

Florentijnse, coeur de boeuf, tros, paarse, gele en… rode tomaten. En momenteel in de moestuinbak: pomodori. Ja heus, dat stond op het zakje. Uit de Italiaanse supermarkt nota bene. Biologisch zaad, maar een verdere specificatie miste. Ze lijken op romatomaten, maar dan wat robuuster. Oh en onderstaande tomaten zijn niet uit mijn tuin. Lees verder »

Spaghetti met tomaatjes voor Nel

Lekker lunchgerechtje, met wat brood en een pluk sla. ong. 750 gr. rijpe tomaatjes (tasty tom bijvoorbeeld of een ander klein formaatje) 1 teen knoflook verse kruiden uit de tuin, of deels gedroogd: tijm, rozemarijn, oregano, basilicum olijfolie handje walnoten, gekneusd Snijd de tomaten in vieren. Voeg gesnipperde of geperste knoflook toe, scheutje olijfolie en de kruiden. Schep om. Laat ... Lees verder »

Couscouspudding met rozenwater, sinaasappel en amandelen

Ik had wat couscous over van de maaltijd. En een potje aangebroken slagroom in de koelkast. Tijd voor een experimentje. Couscouspudding met rozenwater, oranjebloesemwater, sinaasappel en amandelen De couscous ingekookt met de slagroom, poedersuiker, oranjebloesem, rozenwater en sinaasappelzest. In de vriezer even laten opstijven en versierd met sinaasappelvruchtvlees en geroosterde amandelen. Best lekker. Lees verder »