Tag archief: nederlandse buffelmozzarella

Nederlandse buffelmozzarella

Natascha Boudewijn, gastredacteur van Vegatopia en auteur van Green Delicious jubelde onlangs over haar bezoek aan een Nederlandse buffelboer (Buffalo Farm Twente) Sinds ik in de Joodse wijk in Rome waanzinnig lekkere buffelmozzarella at, ben ik op zoek naar een bol die de smaak van die ene kan evenaren. Omdat wij de week erna naar Drenthe zouden gaan en Twente, ... Lees verder »

Oogsten in het oosten

Het is oogsttijd. En dat was te merken toen ik vorige week bij mijn schoonouders was. De maaidorsers hadden bezit genomen van de tarwevelden. Soms denderde er ’s nachts eentje voorbij en schudde ik bijna mijn bed uit. Het was erg fijn in het oosten. Natuurlijk betreurenswaardig dat ik de eerste dagen ziek was, maar daarna hebben we de schade ... Lees verder »