Categorie archieven: Kattebelletje

Feed abonnement

Hallo? De kookhelpdesk.

De telefoon. Mijn vader.. of ik hem even live wilde bijstaan bij het maken van de witlofsalade (vast familierecept). Ik dirigeerde hem naar één van de kruidenkastjes in hun keuken, wist precies te vertellen dat er in het blikje met engelse kerrie een houten lepeltje zat en dat hij daar maar een afgestreken hoeveelheid van moest gebruiken. De appel was ... Lees verder »

Deceptie

Vijf minuten voordat mijn wekker zou gaan, hoorde ik het gepruttel van ons espressoapparaat. Het was niet voor mij. Dat is pas maandagochtenddeceptie. Lees verder »

“gruwelijk gave ingelegde…”

“gruwelijk gave ingelegde artisjokken” Het is wat met die culi-collega’s van mij. Dit keer was het M. Zou het besmettelijk zijn? Lees verder »

“bizar lekkere wilde spinazie”

“gisteren bizar lekkere wilde spinazie en raapsteel gestoofd met wat boter en port” Aldus T. Er zijn weinig mensen die ik net zo enthousiast over groenten hoor praten als zij. Lees verder »

Het aardappelgeheim van opa

Ik hopte even langs bij opa, onderweg van en naar iets. Ik vroeg wat hij ging eten. Brood, want vanmiddag had hij al zuurkool gemaakt. Ik geroosterde aardappeltjes uit de oven in partjes. Oh, hij had gisteren gebakken aardappels gegeten. En ik kreeg gelijk een tip over hoe hij ze mooi krijgt, Hij snijdt van de aardappel een klein plakje ... Lees verder »

Koekjesaantekening

Restje (appeltaart)deeg maakt erg leuk koekje. Vulling: sinaasappelmarmelade en erop een walnoot. Lees verder »

Lente voornemens

Ik kan niet wachten. Ik kan niet wachten. Ik kan niet wachten. Op de zon, de lente, het naar buiten zetten van mijn kruiden. Het opengooien van de deuren en vervolgens het dichtdoen van de deuren (we wonen immers aan het water en verwachten veel muggen… Wat me eraan herinnert: koop hordeuren!). Ik loop graag op de zaken vooruit -hetgeen ... Lees verder »

Bijna uitverkocht…

Ik kan het me natuurlijk bijna niet voorstellen, maar mocht je ‘m nog niet hebben… Het Vegatopia Kookboek is bijna uitverkocht! En wat eet ik vandaag? De pompoensoep van gister, die ineens pompoenwortelsoep is geworden. Daarbij kruidig stokbroodje uit de oven met zelfgemaakte olijfboter (biologische roomboter, gesneden groene olijfjes, zout en peper). Ik heb nog steeds geen keukenvloer, etenswaren en ... Lees verder »