Vijgje met vanille-oranjebloesemroom

Vijgje met vanille-oranjebloesemroom

4 personen

4 grote vijgen
2 el crème fraîche
beetje vanillemerg of een drup vanille-extract
drupje oranjebloesemwater

Was de vijgen, snij het steeltje eraf en snij kruislings in met een mes. Leg de vijgen in kleine ovenschaaltjes en duw ze een beetje open. Roer de vanille en het oranjebloesemwater door de crème fraîche en lepel in het midden van de vijgen een lepeltje room.

Zet de vijgen ongeveer 20 minuten in een oven van 160 graden. Serveer ze lauw.