Tag archief: recept

Sinaasappel-rozen-yoghurtdrankje

Oja, een fles rozensiroop. In mijn voorraadkast heb ik duizend oja’s staan. Gekocht in een opwelling of met een concreet idee, maar vervolgens een klein beetje vergeten. Een lekker licht drankje dan maar. Ik gebruikte mijn zelfgemaakte yoghurt, maar je kunt natuurlijk gewoon volle, milde yoghurt uit de winkel nemen. Sinaasappel-rozen-yoghurtdrankje voor 2 glaasjes 200 ml sinaasappelsap (geperst uit ongeveer ... Lees verder »

Pistachepesto

Ik zit al een poosje in mijn traditionele winterdepressie (en nee, die behoud ik liever niet enkel en alleen omwille van de traditie en ja het is echt volkomen toevallig dat ik dit schrijf op blue monday) en helaas lijkt hij dit jaar wat langer te duren dan anders met een hoop gekwakkel erbij ook nog. Kunnen de eerste bollen ... Lees verder »

Vanille-vlierbloesemmilkshake

Ik heb vlierbloesemijs in de vriezer liggen en gebruikte dat voor deze milkshake, maar je kunt ook vanille-ijs nemen en vlierbloesemsiroop toevoegen. Vanille-vlierbloesemmilkshake voor 2 grote glazen 4 bollen vlierbloesemijs en 2 bollen vanille-ijs of 6 bollen vanillie-ijs en naar smaak vlierbloesemsiroop 175 ml volle melk wat vanille-aroma (ik gebruikte vanille-extract van Nielsen-Massey) optioneel: ijsklontjes, even tussen een theedoek fijngeslagen ... Lees verder »

Pizza!

Ik heb vandaag heerlijk geluncht met bovenstaande pizza! Laatst vroeg iemand me welke bloem ik gebruikte voor mijn pizza. Of ik geen patent gebruikte, zoals sommige Italianen? Nee hoor, ik heb biologische bloem van Albert Heijn en gebruik daarnaast ook semolina. Overigens maakte P. vandaag het deeg en gebruikte meer semolina dan ik normaal. En het deeg kreeg van ons ... Lees verder »

Cashew-chocoladesnacks

Blijf ademen! Dat dacht ik toen ik de foto van de Snickerkoekjes van blog Klein Stukje Dan zag. Mijn hele toetsenbord ondergekwijld. Ik krijg namelijk altijd knikkende knieën van de combinatie noten/pinda’s en chocolade. Dus daar ging ik. Ik zal jullie maar meteen waarschuwen: maak de hoeveelheid van de dame van Kleinstukjedan niet als je niet van plan bent stukjes ... Lees verder »

Recept uit The Green Kitchen | Wraps met bietjes, appel & geitenkaas

Eergisteren recenseerde ik The Green Kitchen. Vandaag krijgen jullie een recept uit dit leuke boek! Het is een picknickrecept, maar aangezien het winter is, mogen jullie het van mij ook binnen opeten. Onderstaande intro komt ook uit het boek. foto: Johanna Frenkel Wraps zijn het beste picknicketen dat bestaat. Ze blijven lang goed, je hebt geen bestek nodig en je ... Lees verder »

Tzatziki en komkommersap voor de buren

“Mama, onze buren zijn niet zoals Buurman Baasje.” De sesamstraatvertaling van de burenborrel die we hier hielden. En mijn kleuter heeft gelijk, deze straatgenoten bleken heel erg leuk te zijn! Uiteindelijk had ik het door andere weekendactiviteiten maar makkelijk gehouden wat de hapjes betreft. Zaken waarover ik niet echt na hoef te denken, zoals bladerdeeghapjes met pompoen en feta, guacamole ... Lees verder »

Open kaastaartjes met wortel, bosuitjes en balsamico

Binnenkort op de site: een winactie met Italiaanse inslag, nog wat gezwijmel over Italië en meerdere productrecensies. Maar nu eerst een recept! Open kaastaartjes met wortel, bosuitjes en balsamico voor 10 taartjes 250 g peen 100 g doperwtjes uit de vriezer 200 g feta 125 g belegen kaas zwarte peper uit de molen 2 eieren 10 bladerdeeg 5 stengels bosui ... Lees verder »

Risottoburgers

Het is idioot. Begin januari en nu al veel ballen in de lucht en wilde plannen. Enkele weken geleden pleitte ik er nog voor om dit jaar met zijn allen minder hysterisch te doen. Het is maar goed dat ik het slechts over ons internetgedrag sprak, want ik voel me ondertussen zelf al aardig door het dolle heen. Voor Stek ... Lees verder »

Avocadosmoothie met mango, kokos en banaan

Dat een avocadosmoothie lekker is, wist ik al langer. Maar ik had de lekkere groene vrucht nog niet gecombineerd met mango. Ilona van degezondemama.nl blijkbaar ook niet, tot ze beide vruchten naast elkaar rijp op de fruitschaal zag liggen. Ik heb ook mango en avocado gecombineerd, maar op weer een andere manier dan zij. Avocadosmoothie met mango, kokos en banaan ... Lees verder »