Rozemarijn koken & foto

Er verblijven regelmatig vreemde figuren in mijn mailbox. Aanbieders van vakantiehuizen, kleding en andere zaken die niks met eten te maken hebben, die dan toch een gastblog willen schrijven over eten. Met wat links naar hun toko erin natuurlijk. Nee, dank u. Gelukkig vallen er ook leukere mails op de virtuele mat. Zoals de dame die me vroeg arganolie te ... Lees verder »

Tien maanden lang gebroken nachten hakken er best wel in. Tel daarbij op: een baby die niks liever doet dan aan de tafel en bank lopen, een peuter die eventjes niet zo graag luistert en een kolonie ziektekiemen die over de heren zijn gewandeld en je weet waarom het hier even wat stilletjes is. Aan de ‘andere kant’ heb ik ... Lees verder »

Polentafrieten voor 3 personen 125 g polenta (maisgriesmeel) 1 tl grof zeezout 600 ml water 3 tl oregano 80 g kaas belegen 10 g boter rechthoekige bakvorm (ong. 20×30 cm), arachide-olie of zonnebloemolie De polenta maak je op dezelfde manier als in dit recept voor polentapunten. Ik schrijf het hieronder nogmaals op. Doe het maisgriesmeel in een pan met dikke ... Lees verder »

Maart 2011. Dat stond er op mijn pak witte polenta. Maarja, ten minste houdbaar tot…. dat kun je ruim nemen natuurlijk. Ik zag mijn vader wel een beetje benauwd kijken toen P. er aan tafel een grapje over maakte, maar nadat ik hem gerust stelde door te vertellen dat ik geen beestjes in het pak had aangetroffen en ook onze ... Lees verder »