Rozemarijn koken & foto

Ik had het leuk bedacht. Bij de Engelse winkel kocht ik Cornish clotted cream en ik zocht een recept uit van de BBC website die ik neerlegde voor P. Ik zou dan lekker in bed blijven liggen en de heren gingen in de keuken aan de slag om scones te maken. Maar de kleine heer ging gisteravond na een feestje ... Lees verder »

Bergamotten. Ik zie het merendeel van mijn lieve lezers nu diep zuchtend achter de computer zitten. Daar komt ze weer met die vervelende bergamotten. Die Zijn Hier Niet Te Krijgen Mens. Nou vooruit dan, jullie mogen ook gewone citroenen gebruiken. Bergamotcitroentaartje Onderstaande hoeveelheden zijn voor een klein taartje van 6 punten (lage ronde bakvorm ong. 18 cm doorsnede) Deeg 120 ... Lees verder »

Twee eiwitten over. Daar maak je natuurlijk even wat meringues mee. Oranjebloesemmeringues 2 eiwitten 110 g suiker drup vanillesiroop/snuf vanillesuiker/vanillemerg/aroma/enz. 1 tl oranjebloesemwater Klop de eiwitten stijf, tot ze gaan pieken. Klop er dan beetje voor beetje de suiker door. Bedek een bakplaat met bakpapier en maak ongeveer 10 hoopjes eiwit. Bak de meringues in ongeveer een uur op 100 ... Lees verder »

Improvisatie is fijn. In de keuken dan, want theaterimprovisatie is eng. Zo stond ik te kijken hoe het komkommerrasp voor de tzatziki aan het uitlekken was in een vergiet. Het frisgroene sap werd opgevangen in een bord en ik vond het zonde om het door de gootsteen te spoelen. Ik had ook net vanmiddag een fles frisdrank gekocht (dat doe ... Lees verder »